La birra è da sempre la nostra grande passione.
Dal 2004 abbiamo intrapreso una serie di viaggi attraverso l’Europa e l’America alla ricerca di prodotti per braccioli di alta qualità, famosi e non. Prima diventando membri di Camra (campaign for real ales), ente di tutela dei consumatori e in difesa dei piccoli birrifici e dei pub che li sostengono, poi seguendo il nostro primo amore, la birra inglese rigorosamente servita dalla pompa “cask”.
Abbiamo girato il Regno Unito in lungo e in largo da Brighton via Londra fino al remoto nord della Scozia. Abbiamo conosciuto centinaia di amanti della birra, birrai, consumatori, pubblicani o semplici ubriaconi come noi. Dopo un viaggio in solitaria di Giorgio a Roma, diretto dal più famoso pubblicano romano, abbiamo virato verso la Franconia e Bamberga, la nostra seconda casa ultimamente.